Formation Professionnelle Brasseur d'Entreprise – Titrisation des Compétences — Formation certifiante | Compagniedephalsbourgia

De la théorie à la pratique : Formation Professionnelle Brasseur d'Entreprise , Titrisation des Compétences met l'accent sur les cas d'usage réels.

Cette formation professionnelle unique offre aux entreprises et aux professionnels la possibilité de maîtriser les techniques de brassage dans un objectif de production industrielle ou de diversification de gamme. Elle couvre les aspects techniques, réglementaires et économiques du secteur, avec une approche pragmatique adaptée aux contraintes d'une exploitation en entreprise. Le parcours inclut des ateliers pratiques, des études de cas et une évaluation certifiante, garantissant une acquisition de compétences opérationnelles immédiates. La formation est éligible à un financement OPCO et répond aux critères Qualiopi pour une prise en charge optimale.

Objectifs

• Comprendre les principes fondamentaux du brassage artisanal et industriel", "Maîtriser les étapes clés de la production brassicole et les normes associées", "Identifier les enjeux économiques et réglementaires du secteur", "Savoir concevoir un plan de production adapté à une entreprise", "Valider les compétences nécessaires pour obtenir le titre de Brasseur Professionnel"]

Programme

[{"module": "Fondamentaux du Brassage et Production", "content": "Introduction aux processus de brassage : malterie, brassage, fermentation, filtration et conditionnement. Présentation des équipements industriels et des bonnes pratiques. Étude des recettes types et adaptation aux contraintes industrielles. Analyse des coûts de production et optimisation des rendements. Travaux pratiques en atelier : réalisation d'une micro-production et contrôle qualité.", "duration_hours": 7}]

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures) , En présentiel
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).